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        技术文章

        食品**快检进社区 全民科普消灭“口食之祸”


         

        食品**快检进社区 全民科普消灭“口食之祸”

        “FATS Fair进社区”首站走进西城椿树

        一滴试剂、一个小小的试纸条,就能帮你分辨真假葡萄酒,帮你识别地沟油,帮你了解你今天买到的瓜果蔬菜是否有农残,帮你了解给孩子吃的奶粉里是否有不应该出现的添加剂……68日,在北京西城区椿树街道,由国内头个专注食品及农产品**检测的专业展会“FATS Fair”与北京市西城区食药局、北京市西城区食品**协会、椿树食药所和椿树街道办事处联合主办组织的这样一场食品**快速检测活动,吸引了社区100多位居民的积极热情参与。

        68日的活动现场,记者看到,来自中国农业大学的农学博士、食品**检测消费者体验中心**讲师张玉萍,围绕食材的挑选、储存、清洗、制作、食用等各个环节,为市民做详尽地科普讲解,并实时与市民互动,回答大家日常生活中遇到的各种食品问题。

        活动另一处,来自北京一家业内优良的食品**快速检测企业,北京智云达科技有限公司的技术工程师、培训讲师赵兴,在现场的食品**快检体验互动区,与市民就米、面、油、蔬果、水、饮料、牛奶等家庭日常食物做**快速检测,很多市民积极参与现场互动,并从家带来了蔬菜、水果、米面、水等日常食材,请技术人员现场检测。

        食品**需要种植、生产、销售、决策者到消费者的合力保障

        早前来自世界卫生组织的一份媒体通报显示,全球每年由于不**食品导致约200万人死亡,数百万人因食用不**食品而患病,含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种**。

        食源性**从全球范围来看,都是一个日趋严重的公共卫生问题。导致这种**的罪魁祸首,首当其冲的便是受污染的食品,而从农田到餐桌,其中任何一个环节都可能会发生食品污染,他们可能是生产源头的土地、水源、空气污染、作物生长过程的过量人为干预、储存运输过程的疏忽、生产加工过程的品控疏漏、黑心厂家的不法行为、或者仅仅是消费者个人特殊的饮食习惯。

        因此世卫组织曾倡导,在从农民、生产商、销售商、决策者到消费者的各领域采取行动,共同努力促进食品**。具体到消费者端,主张大力开展宣传行动,提高人们对食品**重要性的认识,并强调每个人都能够为保证食品**作贡献。

        据了解,目前,国内已经有很多做食品**快速检测的企业、相关公益组织机构,针对食品**问题,通过多种形式开展消费者食品**知识普及活动。

        食品**快速检测,预防食品**问题的杀手锏

        据业内专家介绍,因为具有易携带、出结果快等特点,食品**快速检测目前在国内市场上有广泛的需求和应用,这些技术对于解决现阶段的“打通监管*后一公里”、“降低企业自检成本”、“帮助民众共防共治”,有非常大的现实意义和价值。

        目前市场上已经有很多家庭用的食品**快速检测产品,可以帮助消费者分别真假伪劣食品、了解食品农残、兽残、添加剂是否超标等,帮助普通消费者在食用前掌握食品的属性,做到更**的食用前处理,从而杜绝“口食之祸”。

        而类似于“FATS Fair”、智云达等这样专注食品**的组织和企业,正在积极的将食品**科普知识和快速检测产品推广到普通消费者当中,帮助更多的普通消费者识别危险食物、掌握科学的食品选购储存制作知识,从而确保消费者的每一口食物都远离危险。

        据活动主办方介绍,“FATS Fair进社区”将作为一项常规的公益科普项目,在北京各大社区持续开展下去。而在今年718-20日,在北京国家会议中心,“北京国际食品及农产品**检测技术展览会(FATS Fair)”还将为业界和公众展示300余家致力于**检测的企业带来的*新食品**检测技术、检测产品和设备以及食品**整体解决方案,发出“捍卫舌尖上的**”*强音。

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